Zabaione con frutti di bosco
Voglia improvvisa di dolce e poco tempo per prepararlo? Oggi abbiamo pensato a un tiramisù express. Giocando bene con gli ingredienti, potrete preparare un dessert da leccarvi i baffi senza perdere troppo tempo con fruste e sbattitori.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 4 tuorli
- 80 gr zucchero
- 40 ml marsala secco
- frutti di bosco
Preparazione
In un pentolino sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Aggiungete il marsala poco alla volta e amalgamatelo alla crema. Cuocete a bagnomaria (il pentolino dovrà essere contenuto in una pentola più grande riempita d’acqua) e cuocete a fiamma bassa fino a quando la crema non inizierà a montare.
Versate il composto in due bicchieri oppure in quattro bicchierini e servite con frutti di bosco.
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