Star

Tortino di zucchine e speck

Scopri la ricetta saporita di questo sformatino di zucchine e speck arricchito da ragu: ecco la ricetta di Star e come prepararla.
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Secondi Piatti Veloci
Davvero buono!
(2)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Tortino di zucchine e speck

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 2 cucchiai di pan grattato

  • 1 confezione di Il Mio Gran Ragù con Speck

    Il Mio Gran Ragù con Speck
  • 4 fettine di speck
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • Q.B. di fiori edibili (tipo il nasturzio)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

Lavate le zucchine; eliminate le estremità e tagliatele sottilmente nel senso della lunghezza.
In una pentola per la cottura al vapore, cuocete le zucchine per 8 min.Nel frattempo, oliate 4 formine di ceramica monoporzione e passatele con il pan grattato.
Quando le zucchine saranno pronte, disponetele nelle formine e coprite con le fettine di speck e con 1 cucchiaio Il Mio GranRagù con Speck.Cuocete il tortino di zucchine e speck in forno caldo a 180° C per 12 min.

La cucina con i fiori non è una notvità ed è sempre più facile trovarne dai nostri fornitori abituali. Il Nasturzio, in particolare, non è soltanto un fiore simpatico, con la sua forma a campnella, ma anche ottimo da mangiare. il suo gusto ricorda un poco da lontano la rucola e, assieme ad altri ingredienti forma originali insalate, frittate o salse estive per condire la pasta.

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