Pollo all'aglio con porcini

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(1)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

4 cosce di pollo tagliate a metà
350 g di porcini di serra
10 spicchi d'aglio
1 bicchiere brodo con Dado Star ai Funghi Porcini Il Mio Dado Star - Funghi Porcini
1 foglia d'alloro
4 rami di timo fresco
150 ml di vino bianco
2 cucchiaiate d'olio extravergine d'oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Preparazione

Fate dorare le cosce di pollo previamente salate e pepate in una padella con 2 cucchiaiate d'olio extra vergine d'oliva. Lasciate cuocere la carne a fuoco lento per circa 5 min.

Quando il pollo è dorato, aggiungete gli spicchi d'aglio un poco schiacciati con la buccia, l'alloro e il timo. Continuate la cottura per altri 5 min.

Irrorate il tutto con un po' di vino bianco e, una volta evaporato l'alcool e ridotto il liquido, aggiungete i funghi interi, previamente puliti. Continuate la cottura per altri 4 min.

Aggiungete un bicchiere del brodo preparato con il Dado Star ai Funghi Porcini e completate la cottura.

Servite il pollo nella sua salsa decorando il piatto con alcuni rametti di timo fresco

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