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Orzotto con funghi e carciofi

Oggi vi proponiamo un’idea nuova per un primo piatto veloce,

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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Medio
  • Yield
    4 persone
Orzotto con funghi e carciofi

Ingredienti

  • 200 g di orzo perlato
  • 2 carciofi
  • 50 g di funghi misti
  • 1 limone
  • 4 noci
  • 2 rametti di timo
  • 1 cubetto de Il Mio Dado Star - Funghi Porcini

    Il Mio Dado Star - Funghi Porcini

Preparazione

Pulite e tagliate a fettine i carciofi
Preparate il brodo facendo sciogliere in 1 litro di acqua bollente il cubetto de Il Mio Dado Star - Funghi Porcini.
Cucinate l’orzo con il brodo bollente, unendolo poco alla volta, come per il risotto.
A cottura quasi ultimata, dopo circa 20 minuti, aggiungete i funghi e i carciofi e cuocete ancora pochi minuti.
Completate con un trito di noci e un po di timo.
Servite in una grande ciotola da portata.
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