Insalata caprese con olive

Ricetta di Insalata caprese con olive

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  • < 10 min
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Ingredienti

  • 30

    pomodorini cherry

  • 2

    mozzarelle di bufala

  • 1 filo

    d'olio extravergine d'oliva

  • 1 pizzico

    di sale

  • 1 pizzico

    di pepe nero

  • 1 pizzico

    di origano essicato

  • 8

    foglie di basilico

  • 50 g

    di rucola fresca

  • 20

    olive nere

Preparazione: Insalata caprese con olive

Step 1
Step 2
Step 4
  • Step 1

    Tagliate i pomodori cherry della metà e ripartiteli nei piatti.

  • Step 2

    Tagliate la mozzarella di bufala a dadi grandi e disponete anche questa nei piatti.

  • Step 3

    Condite con olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe e l'origano.

  • Step 4

    Aggiungete la rucola, le olive e decorate con le foglie di basilico. Irrorate la superficie dell'insalata con un ultimo filo di olio extravergine d'oliva.

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