Frittata di zucchine
Un piatto unico leggero, sano e veloce da cucinare: scopri come preparare la frittata di zucchine al forno con la saporita ricetta di Star.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 3 zucchine medio-piccole
- 2 uova bio
- Qualche foglia di menta e basilico freschi
1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale
- 1 cipolla rossa
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione
Affettate le zucchine e la cipolla finemente. Tritate la menta e il basilico.
In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe; poi, unite le erbette aromatiche.
In una padella, rosolate la cipolla in olio extravergine di oliva; unite le zucchine e 1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale. Poi aggiungete le uova sbattute con le erbette. Cuocete in forno caldo per 15 min. a 180° C.Capovolgete su un piatto da portata e servite.
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