Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni

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Un delizioso antipasto e, comunque, un piatto a cui attingere a piene mani quando si ha voglia di stuzzicare un po’. I friggitelli o peperoncini verdi ripieni possono essere, in realtà, anche un secondo piatto sfizioso. La versione classica prevede un ripieno di carne macinata, noi vi incoraggiamo a provare una variante con il tonno oppure la nostra proposta alleggerita – senza la carne – e profumata con un bouquet di erbe aromatiche. 

  • 20-40 min
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Ingredienti

  • 500 g

    di friggitelli

  • 80 g

    di pangrattato

  • 50 g

    di erbette aromatiche tritate ( a piacere)

  • 1 spicchio

    di aglio

  • 100 ml

    di Polpabella Star Fine

  • 2 cucchiaiata

    di olio extra vergine di oliva q.b.

  • 1 pizzico di

    sale

  • 1 pizzico di

    pepe

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione Friggitelli ripieni

Step 1
Preparate il ripieno mescolando al pangrattato il sale, il pepe, l'aglio schiacciato con l'apposito utensile, le erbette aromatiche e la Polpabella Star.
Step 2
Farcite i friggitelli e rosolateli in un wok con poco olio extra vergine di oliva e un po' di Polpabella per 5 min.
Step 3
  • Step 1

    Mondate i friggitelli ed eliminate i semi interni.

  • Step 2

    Preparate il ripieno mescolando al pangrattato il sale, il pepe, l'aglio schiacciato con l'apposito utensile, le erbette aromatiche e la Polpabella Star Fine.

  • Step 3

    Farcite i friggitelli e rosolateli in un wok con poco olio extra vergine di oliva e un po' di Polpabella per 5 min.

La cottura con il wok vi permetterà di rendere il piatto ancora più digeribile rendendo onore a una verdura tanto saporita ma considerata un poco pesante. Usando qualche cucchiaiata di Polpabella Star, potrete, inoltre, evitare di affogare i friggitelli nell’olio.

Consigli di preparazione Friggitelli ripieni

Per rendere questo piatto gradito ai piccoli di casa, abbiamo pensato di aggiungere all’impasto un poco di Polpabella Star Fine: l’effetto “pizza” è assicurato!

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