Ingredienti
- 600 g di filetto di maiale
- 300 g di uva bianca e rossa
- 3 carciofi
- 1 spicchio d'aglio
750 ml di I Brodi Star Carne Mista Il Mio Brodo Star - Carne Mista
- * olio extra vergine di oliva
- * sale
- * pepe
Preparazione
Pulite i carciofi eliminando le foglie più esterne e dure e la barba interna e tagliateli a listarelle sottilissime.
Rosolarli in padella con poco olio extra vergine di oliva insieme agli acini d'uva precedentemente lavati e privati dei semini.
Unite il filetto tagliato a pezzi, fatelo rosolare su ogni lato, sfumate con il Brodo Pronto Star Carni Miste per continuare la cottura. Aggiustate di sale e pepe.
Servite con l'uva e i carciofi. È ottimo anche accompagnato da granelli di sale grosso.
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