Coscette di pollo ripiene

Ricetta di Coscette di pollo ripiene

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  • 20-40 min
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Ingredienti

  • 8

    cosce di pollo

  • 1/2 l

    I Brodi Star Verdure

  • 2

    Dado Star Delicato

  • -

    pepe nero

  • 1

    bicchiere di vino bianco

  • 2

    spicchi d'aglio

  • 1 barattolo

    di Sughi Fatti Così Star Pomodoro Semplice

  • 1

    cipolla

  • 8

    fette di pancetta

  • 250 g

    di susine secche snocciolate

  • 4

    cucchiai d'olio d'oliva

Preparazione: Coscette di pollo ripiene

Step 1
  • Step 1

    Disossate le cosce di pollo. Condite con pepe e con il dado Delicato Star sbriciolato. A parte, tagliate a strisce le susine secche. Arrotolate le fette di pancetta intorno alle susine e riempite con queste le coscette di pollo. Infilzate le coscette con uno stuzzicadenti per chiuderle e poterle cucinare. Quando le cosce sono ripiene infarinatele e friggetele in una padella. Poi ritiratele e conservatele al caldo.

  • Step 2

    Per la salsa friggete la cipolla e l’aglio tagliati finemente. Quando hanno assunto un colore dorato, aggiungete il sugo Pomodoro Semplice Star, mezzo bicchiere di vino bianco, un po’ di dado Delicato Star e di Brodo Di Verdure Star. Fate cuocere la salsa e aggiungete le coscette di pollo. Fatele cuocere per circa 20 min e poi colatele con un colino cinese. Servite le coscette di pollo accompagnandole con la salsa e con del riso bianco.

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