Carote e patate ai semi di finocchio

Un contorno saporito fatto con ingredienti semplici, le carote e le patate, il cui tocco originale è rappresentato dall’aggiunta dei semi di finocchio. Per il resto, non c’è molto di più da dire: potete preparare questo contorno in un batter d’occhio, usarlo anche come piatto principale,

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20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

300 g di carote
1 spicchio d'aglio
1 Dado 100% Naturale Star Vegetale
300 g di patate
1 filo olio extravergine d'oliva
1 manciata di semi di finocchio
1 pizzico di sale

Preparazione

Pelate le patate e tagliatele a tocchetti.

Pelate le carote e tagliatele a bastoncini.

In un wok con poco olio extravergine d'oliva fate rosolare le carote e le patate con l'aglio, aggiungete i semi di finocchio e il dado sbriciolato, unite un bicchiere d'acqua e fate cuocere per 10 min.

accompagnato da un po’ di formaggio o salumi oppure gustarlo liscio, come piatto unico, magari da portare in ufficio.

Se pensate a delle carni da accompagnare a questo contorno, vi suggeriamo di associarlo alle seguenti proposte: involtini di pollo e peroni, involtini di vitello alla senape, petto di tacchino con pomodoro.

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