Brodo alla crema di formaggio e tagliolini all'uovo

Ricetta di Brodo alla crema di formaggio e tagliolini alluovo

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  • 40-60 min
  • 4
  • Medio
  • Primi

Ingredienti

  • 1 l

    di I Brodi Star Carne di Manzo

  • 160 gr

    di tagliolini all’uovo (secchi o freschi)

  • 120 gr

    di formaggio cremoso

  • 20 gr

    di parmigiano

  • 2

    tuorli d'uovo

  •  

    timo q.b.

  •  

    prezzemolo fresco q.b.

  •  

    sale q.b.

  •  

    pepe q.b.

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione: Brodo alla crema di formaggio e tagliolini all'uovo

  • Step 1

    Cuocete i tagliolini all’uovo spezzettati nel brodo bollente preparato con I Brodi Star Carne di Manzo.

  • Step 2

    Nel frattempo tritate le erbe aromatiche e condite con il vostro formaggio cremoso preferito, ad esempio la robiola, con le erbe, un cucchiaino di parmigiano e una spolverata di pepe.

  • Step 3

    Togliete la minestra dal fuoco e fatela mantecare con il formaggio.

  • Step 4

    Servite. A piacere potete unire al formaggio il tuorlo dell’uovo per rendere la minestra simile alla classica stracciatella.

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