Pesto: un condimento alternativo

Pesto sull'insalata di pasta

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Se volete utilizzare un condimento alternativo all'olio per i vostri piatti di insalata di pasta fredda, prima di condire la pasta con gli ingredienti canonici, una volta scolata, aggiungete un bel cucchiaio di Tigullio Gran Pesto Delicato. Inoltre, per rendere la pasta meno asciutta, potete tenere da parte 1/2 bicchiere di acqua di cottura e amalgamarlo al tutto. 

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