Chiave per una buona pizza

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La chiave per una buona pizza è ottenere una pasta croccante senza bruciare gli ingredienti. Per questo motivo è bene fare cuocere prima la pasta da sola per alcuni minuti fino a che acquisti un poco di colore. Dopodiché, la tirate fuori dal forno, aggiungete tutti gli ingredienti e la cuocete di nuovo perché risulti croccante al punto giusto.

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